連鎖營運顧問媒合
連鎖營運與總部制度
讓成功的那一家店,變成可以複製的系統
WISELOOP 媒合具實際連鎖輔導經驗的營運顧問,協助品牌建立總部營運手冊、SOP 與教育訓練制度、KPI 管理與利潤中心結構。實績橫跨餐飲、健身、旅宿、醫療照護與建設。48 小時內初步回覆,首次評估免費。
免費企業診斷 →連鎖擴張最常卡住的三個地方
展店速度追不上制度建立的速度,是連鎖品牌最常見的成長天花板。問題通常不在單店經營,而在總部有沒有能力把成功複製出去。
1. 知識散在人身上
作業方式存在 LINE 群、Email、雲端硬碟與資深店長的腦袋裡,新店開了沒有可依循的標準。
作業方式存在 LINE 群、Email、雲端硬碟與資深店長的腦袋裡,新店開了沒有可依循的標準。
2. 總部與門店權責不清
採購、人事、行銷該由誰決定沒定義,導致每家店做法不同、成本失控。
採購、人事、行銷該由誰決定沒定義,導致每家店做法不同、成本失控。
3. 有 SOP 但沒人照做
寫了厚厚一本卻沒有檢核與訓練機制,SOP 變成放在櫃子裡的文件。
寫了厚厚一本卻沒有檢核與訓練機制,SOP 變成放在櫃子裡的文件。
總部制度建構的四個模組
期程為常見區間,依品牌現況、店數與內部投入而異,僅供評估參考。
什麼時候該找外部顧問
準備從直營轉加盟
加盟需要一套可交付、可驗證、可更新的管理系統,跟直營的口頭傳承完全不同。
加盟需要一套可交付、可驗證、可更新的管理系統,跟直營的口頭傳承完全不同。
店數即將突破 10 家
這是多數品牌的第一道坎 —— 老闆再也無法親自巡完每一家店。
這是多數品牌的第一道坎 —— 老闆再也無法親自巡完每一家店。
新品牌要孵化
從品牌定位、商業模式到展店架構,前期做錯後期修正成本極高。
從品牌定位、商業模式到展店架構,前期做錯後期修正成本極高。
單店賺錢但整體不賺
通常是總部成本結構沒拆清楚,需要重建利潤中心制度。
通常是總部成本結構沒拆清楚,需要重建利潤中心制度。
平台上的相關顧問
楊任竣 Bruce
連鎖營運・SOP 制度建構
10+ 年營運管理實務,曾於王品集團主導集團 Lean Management 專案,實績橫跨餐飲、健身、旅宿、醫療與建設 10 家企業。
看完整簡介 →
張雅紋 Vivi
流程再造・數據診斷
企業流程再造(BPR)與數據診斷,協助釐清總部與門店的流程權責與報表制度。
看完整簡介 →
常見疑問
依模組不同,營運手冊約 3–6 個月、SOP 與教育訓練 2–4 個月、KPI 報表制度 1–3 個月、利潤中心與人力配置 2–4 個月。多數品牌會分階段推進而非一次到位,實際期程依店數、現況文件完整度與內部投入人力而異。
如果短期內不打算擴張,可以先從最痛的一塊做起(通常是人力配置與 KPI 報表)。但如果計畫兩年內展到 10 家以上,建議在 5–8 家時就開始建立,因為此時樣本夠多、又還來得及調整;等到 15 家再回頭統一,成本會高很多。
多數情況不是 SOP 寫得不好,而是缺少三件事:①現場檢核機制 ②訓練與認證流程 ③把執行結果連結到績效。單純發文件而沒有這三者,落地率通常很低。顧問輔導的重點通常在建立這套機制,而不只是產出文件。
適用。制度建構的核心是「把因人而異的作業方式,轉成可訓練、可複製的系統」,這在健身、旅宿、醫療、長照、零售與服務業都成立。平台顧問的實績即橫跨餐飲、健身連鎖、旅宿、醫療照護與建設五個產業。
連鎖營運與制度建構屬於流程優化類顧問,台灣市場獨立資深顧問的日費行情約 NT$20,000–36,000,月費制約 NT$6–12 萬。實際費用由企業與顧問直接議定,WISELOOP 不經手金流也不提供報價保證。
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